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定位黄河,这是鲁酒振兴的“国井方案”

定位黄河,这是鲁酒振兴的“国井方案”
2021-06-07 15:52:12 来源:中华网山东频道

定位黄河,这是鲁酒振兴的“国井方案”

黄河边上,国井成立了“两个中心”。

芒种时节,麦子熟了。

6月5日,国井集团在淄博高青举办“万里黄河酒文化大典”,再次强化了“万里黄河成就一瓶国井好酒”的定位,明确了黄河白酒产区的发展方向。

这场会议对国井集团来说意味着什么,又为鲁酒振兴提供了怎样的想象空间?

黄河边上,国井成立了“两个中心”

距离扳倒井酒厂十余公里处,是黄河的第九道弯——安澜湾。在这里,滚滚而来的黄河水拐了个弯,然后平静地向东入海。

上午9时许,国井集团在此地发布了大典重头戏,成立“黄河小麦大曲研究中心”与“黄河酒文化研究中心”,启动“万里走黄河”活动。

定位黄河,这是鲁酒振兴的“国井方案”

中国食品工业协会党委书记、副会长、秘书长马勇,山东省政协第十届、第十一届副主席陈光为“黄河小麦大曲研究中心”揭牌

“黄河小麦大曲研究中心”旨在促进整个黄河流域白酒的发展,针对“黄河小麦大曲”进行研究,从原料、制曲等多个环节开展技术研发,发掘黄河小麦的深层潜力。

众所周知,中国古代杰出的农学家贾思勰在《齐民要术》中,最早系统而详尽地记载了多种制曲、酿酒的工艺规范。经中国殷商文化学会研讨,论证出“国井集团是《齐民要术》酿酒要术的核心传承者”的结论。

此中心的宣告成立,可以看作是国井集团以“《齐民要术》酿酒要术”为根基,所做的更深一步的钻研与创新探索。未来,它将为国井品牌高端化提供助力,进而推动鲁酒产业的高质量发展。

定位黄河,这是鲁酒振兴的“国井方案”

马勇与中国社会科学院研究员、中国历史研究院甲骨学研究中心主任徐义华为“黄河酒文化研究中心”揭牌

关键词:国井集团

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